Pasta e olio d'oliva: il più grande amore degli svedesi per l'Italia nella cucina svedese
L'Italia nella cucina svedese
Ci sono due prodotti italiani che quasi ogni svedese ha nella propria dispensa: la pasta e l'olio d'oliva . Che si tratti di una cena veloce infrasettimanale o di una lussuosa cena del fine settimana, i sapori italiani sono al centro dell'attenzione.
Secondo le statistiche di Coldiretti, le esportazioni di pasta italiana in Svezia sono aumentate di oltre l'11% nel 2024 e gli svedesi consumano in media 9 chili di pasta a persona all'anno (Coldiretti, 2024). Allo stesso tempo, l'olio d'oliva continua a essere un alimento base della cucina svedese.
Systembolaget ha registrato un aumento del 15% nelle vendite di olio d'oliva italiano nel 2024, con i prodotti biologici ed extravergini che hanno registrato la crescita maggiore.
Perché pasta e olio d'oliva?
Semplicità e versatilità La pasta può essere abbinata a tutto, da un semplice sugo di pomodoro a esclusivi piatti al tartufo.
Tendenza salutistica e dieta mediterranea Gli svedesi sono alla ricerca di opzioni alimentari salutari e l'olio d'oliva è un elemento centrale della rinomata dieta mediterranea.
Lusso accessibile Anche prodotti pregiati come il Parmigiano Reggiano e l'olio extravergine di oliva sono percepiti come accessibili rispetto ad altri alimenti gourmet.
Come i consumatori svedesi trovano i prodotti italiani
I supermercati ICA, Coop e Hemköp hanno ampliato la loro offerta di prodotti italiani.
Negozi di gastronomia e rivenditori online : sono i piccoli operatori a guidare la tendenza verso prodotti autentici con etichettatura DOP/IGP.
Ristoranti e pizzerie stimolano la domanda di ingredienti di qualità che i consumatori desiderano avere anche a casa.
Opportunità di crescita per i marchi italiani
Il mercato svedese è pronto ad accogliere nuovi attori italiani. Gli svedesi attribuiscono grande importanza all'autenticità e all'origine, il che significa che i prodotti con certificazioni (DOP, IGP, biologico) hanno un impatto maggiore.
Un esempio: quando una catena di vendita al dettaglio svedese ha lanciato una “settimana dell’autentica cucina italiana”, le vendite di pasta e olio d’oliva sono aumentate di oltre il 40% in una sola settimana (fonte: Nielsen, 2024).
Come tu, in qualità di produttore, puoi fare il passo successivo
Racconta la tua storia Gli svedesi vogliono sapere chi c'è dietro la merce.
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